娄底：压实压紧“两个责任”全力守护“舌尖安全”

　　连日来，娄底市委、市政府领导深入一线，督导检查食品安全“两个责任”机制落实情况，推动各级切实履行食品安全属地管理责任。

 

　　3月1日，副市长刘继清带队到包保单位涟源行知中学，深入校园食堂，查看食品安全工作台账，检查校园食品安全体系建设、责任落实、人员管理、清洁消毒和食材采购储存、食品制作留样等，并对照任务清单，对包保主体建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等工作逐项开展督导。

 

　　3月2日，市委常委、副市长谢学龙一行深入双峰县包保企业，现场听取湖南伍星生物科技有限公司负责人落实食品安全主体责任工作情况汇报，查阅该公司进货查验、过程控制等相关工作台账及“日管控、周排查、月调度”记录台账，了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，检查经营环境卫生及从业人员健康情况，并就企业建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查等提出督导意见建议。

 

　　3月2日，市委常委、娄底军分区司令员麻新法带队在涟源市第三中学对食堂的原料采购验收、加工制作、设备清洗消毒等环节进行细致检查，认真听取该校负责人关于开展食品安全工作的汇报。

 

　　3月8日，市委常委、市委宣传部部长胡忠威到包保单位娄底市第一中学，详细了解学校的办学情况，实地查看学校食堂的设施设备、快检室、烹饪间、切配间、储藏仓库等，并听取学校食品安全、食堂管理、健康营养情况等方面的情况汇报。

 

　　督导组指出，食品安全无小事，要进一步完善食品安全属地管理责任和企业主体责任落实长效机制，思想上高度重视，行动上主动作为，措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，有效处置和化解食品安全风险隐患；要加强监督管理，积极履行食品安全职能部门监管责任，深入开展食品安全专项整治行动，强化措施，重点突破，全面推进，彻底消除食品安全隐患；要全面强化人员培训，将安全生产各项措施落到实处。（供稿：娄底市市场监管局）

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